Bitkilerden elde edilerek yapılan tüm yiyecekler bitkisel besin grubuna girer. Bitkiler denildiği zaman hemen hemen her zaman aklımıza tarım ürünleri gelir. Tarım ve topraktan yetişen bütün bitkilerin tamamı bitkisel içeriklidir. Bitkisel ürünler, hayvanlar dışında elde edilen ürünleri gösterir.